Då var helgen över och imorgon väntar en ny arbetsvecka. Önskar bara att helgen hade kunnat bjuda på lite mer sol och värme. Imorse när vi satt och åt frukost så kom Lucas förbi med sin mamma. Kan väl säga att det var vid lunchtid för dom som inte sover bort dagarna (fniss). Sedan blev det Solbacken som fick besök av jag, Marika och tjejerna. Tilde köpte 2 par fina sommarskor på Skohuset.
 
Sedan hem för att börja förbereda för hockeymiddagen som vi skulle bjuda Henrikssons på.
Förrätt blev Tom Kha soppa med vitlöksbröd, varmrätt grillat med alla dess tillbehör och till dessert blev det blåbärspaj med limeglass.
Tror jag ska sluta köpa glass. Det är ju så enkelt och så mycket godare att göra den själv.

Limeglass:
3 äggvitor - vispas till hårt skum
4 dl grädde - vispas hårt
Vispa även ihop:
3 äggulor
½ dl limesaft
Rivet limeskal från 3 lime.
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker

Blanda sedan ihop alltihop till en enda smet och låt stå i frysen ca 4 timmar.

Trots förlusten att vi "bara" fick silver så blev det en trevlig kväll och ett trevligt avslut på helgen.