Pernilla Wahlgren lägger ut många goda recept på sin blogg. Eftersom det finns dom i familjen som fyller år i helgen (igentligen på måndag) så tänkte jag testa att göra hennes cheescake som hon tycker är jjjäätteeegoodd!

Pernilla skrev:
Åh, som ni har väntat och TJATAT ha, ha...!

Men trägen vinner. Här kommer receptet på en beronde framkallande Cheesecake!

Pernilla Wahlgrens CHEESECAKE :

3 ägg

1 1/2 dl socker

1 litet paket Philadelfiaost

3 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

Smulade Digestivkex

Gör så här :

Dela upp äggen med äggulor och äggvitor för sig.

Vispa äggulor , socker och ost i en bunke.

Vispa grädde och vaniljsocker i en annan.

Vispa äggvitor till hårt skum i en tredje.

Rör sen ihop allt i en gemensam bunke.

Bred ut de smulade kexen i en form.

Häll på smeten och frys i minst 5 timmar.

Garnera med frukt och bär!

Såååå gott!

Kram & lycka till // Pernilla

Så här fin blev Pernilla´s hoppas min blir lika fin